Avocat

L’extraction artisanale de l’huile d’avocat existe depuis des années. Ce fruit luxuriant, surnommé « fruit à beurre », est originaire d’Amérique du Sud, mais se retrouve désormais dans les régions tropicales du monde entier. Il est prisé des nutritionnistes pour ses apports importants en vitamines, nutriments, fibres, protéines, antioxydants et lipides sains.