Grenade

La grenade contient trois types de polyphénols présents dans de nombreux fruits aux vertus antioxydantes : les tanins, les anthocyanes et l’acide ellagique. La richesse et le goût de la grenade et de son jus étaient prisés durant toute l’Antiquité, et le pigment rouge sombre qui en est extrait stimulait également l’imagination. Les Grecs anciens la considéraient comme un symbole d’abondance et les premiers Chrétiens l’utilisaient dans l’art pour signifier le commencement de la vie, ainsi que le pouvoir sur la vie et la mort. Les grenades sont réputées pour être d’excellents antioxydants.